讲真，最启动要我作念面包新品播报，我是拒却的 ......

夏天热得来要西，连吃饭齐没什么胃口，根蒂莫得盼愿吃大面包啊。� � � �

也没念念到，这选题作念着作念着，吃面包吃着，我胃口越来越好了？？

� � 香茅、紫苏、木姜子，按序在面团中以不同形式清新亮相。

面包也成为了夏季生果的新载体：杏子� �、桃� �、菠萝� �、椰子� �......

或轻细舒展，或香气清郁，但齐是充满夏季风光氛围感的适口面包。

我也以为光每年年底发一篇榜单，委果无法实时地告诉大家当年四季里齐有哪些值得一吃的好包，又开出了哪些新店� �。

因为的确有不少面包店在负责搞研发，大家在夏天也能忻悦地享受面包� �，今天的有几款更要攥紧吃！

是以底下的著作会分三个部分：

①上海面包新店播报；

②热烈推选你吃的 5 只夏季戒指好意思味面包；

③亦然适口、有季节感的面包新品，相宜随到随买 ~

文末也有一键顾忌的推选清单（包含了异域网购的渠说念），但愿你能在今天的著作里找到我方最中意的夏季嗲包� � � �！

几家面包新店

请浦东东说念主民

重心看过来

01&02

原"浦东之光" Moin Brot 有丝差异

Le Pain 麦谷   &   Moin Keks

正本的浦东之光 Moin Brot 雇主与主厨，近来又各自开出了新店直到当今我也没分清哪家是谁开的，光看菜单的话，两家店菜单重合度很高。

当作一个芜俚的面包门客，我挺替浦东一又友们抖擞的，适口浅易的选拔又多了两家！

Le Pain 麦谷的南瓜肉桂，是朴素欣忭的适口。小小一只核桃欧包，里头填满了肉桂调味的贝贝南瓜馅。

甜度简直齐来自肉桂与贝贝南瓜食材的当然甜味，还保留了一部分南瓜肉与南瓜皮的口感� �。

Moin Keks 可以试试花椒芝士碱水。将多少花椒揉入碱水面包棍内，又加一层芝士，烘烤出炉。

我以为这款相宜切片吃，像一种德式烤馒头片（褒义），咸香微麻，不惊艳，但耐嚼，大家齐以为越吃越上面。

乳酪红豆包，这款前 Moin Brot 牌号，咱们也平行对比了一下。

Le Pain 麦谷的红豆馅，甜度比较 Moin Keks 更低，是以核桃面包的麦香也能更显着地被感知。

即等于红豆 + 麻薯 + 橙皮乳酪这样一个堆料大满贯的欧包，依旧能均衡住馅料与包体，料足，也不腻口。

不外也有共事以为，Moin Keks 稍甜一丝的红豆馅，从风范上更配大块微酸的乳酪。

Moin Keks 的恰巴塔，含水量更高，质量更胶糯湿润；而麦谷恰巴塔，口感则更柔弹，也不拔干。

我以为莫得孰好孰坏，看不同东说念主的喜好 ~

两家店的订价收支无几，面包简直齐不逾越 20 元。齐属于辐照附进住户的社区面包店。

不外，若是大老远跑过来买，倒也莫得那么值得，大家就近按需购买即可 ~  

03

主打生果酵液吐司

le Bl é 酵液星球

* 并不可随到随买，具体购买姿色在文末滑动卡片内

对，不必蹲守微店掐点抢，也不必 ktt 一次买一箱，大浦东也有生果酵液吐司了！

前后试了两次，在高含水量酵液吐司品类里，我以为这家酵液星球不比某些热点网店差。

每天上新的吐司口味齐是马上的，他家酵液吐司含水量高，很容易变形、塌腰，外表韧度高，内里湿糯绵软，口味略略偏甜，但果香调味的确很可以！

草莓酵液白巧吐司� �，是甜中带酸的草莓奶糖 . 吐司形式 ver~

百香果酵液黄桃吐司，包体散逸着鲜美饱和的百香果酸香，十分开胃，时每每吃到一小粒黄桃果干，是一尊很有夏季感的酸甜生果吐司 ~

荔枝酵液白巧吐司，能看到少量的荔枝果肉嵌入在吐司内。的确能吃出荔枝冰棍、荔枝汽水的甜润果香！

连负责生果生鲜选品的开苏安分齐暗意：这吐司吃起来好荔枝，有种簇新果肉的清甜感。

不同口味的组织内，也许会有些黏连与千里积，不外不必妖怪化千里积。好多共事认为吃起来抖擞。

其他吐司也适口的 ~

酸奶酵种吐司，不会过分软糯塌腰，质感柔韧轻细，空口吃微甜，透着淡淡的乳酸菌气味。

无糖无油无蛋奶的黑麦芝麻吐司，吃口更塌实，麦香更足，白芝麻在其中添一分油脂香，咯吱咯吱的嚼感，吃着也退却易没趣。

除了酵液吐司，还有加了酵液的松饼（不按时上架），相宜顺带一个，当午后小点心。

与其说是纠正版列日朗华夫松饼，这个更接近压扁，烤上色的柔嫩小面包，略微带点韧劲 ~

草莓酵液、茉莉龙井酵液款齐可以，果香、茶香清新，草莓松饼还有乳酪与草莓干夹心，吃起来也更抖擞 ~

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对了，来自北京的软欧品牌——原麦山丘，也接踵在徐汇好意思罗城和嘉定印象城开店了。

共事买回办公室沿路共享，雄壮麦香谷物软欧面包卷着再制奶酪、奶酥或果干夹心——名义的芝麻与坚果仁加多香气，是不挑东说念主，老小咸宜的柔嫩吃口。

订价在 20-30 元摆布，面包个头很敦实，齐能吃上 2-3 天，性价比可以，亦然一家 艰辛莫得沉静腻东说念主的烘焙香精 + 起酥油味 的市场连锁。

这 5 只面包

特 别 好 吃

04 � �

无敌适口，无敌解压

今夏吐司 TOP1

Orenda Bay：香茅椰香吐司

之前也吃过其他香茅 + 椰浆增味的面包，是以几个月前，这只路由器吐司在� � 风靡时，我并没如何当一趟事。

当今我要向路由器吐司说念歉：抱歉，当初是我有眼不识泰山！你的确好适口啊

剥去裹在吐司名义的香茅草，整只面包依旧散逸着刚刚好的清新气味，不浓不淡，如朝露般清透。

吐司面团加入了椰浆、椰子油，你不会感受到径直的甜味。

元元本本齐是以椰子本身丝滑的甜香感为主导� �，香茅香气轻轻萦绕，清甜不腻，好香好香好香。

香与滋味不是这只吐司唯二的优点，我要多放两张 gif 来发扬：

口感不啻是柔糯，而是高密度，有生命力的绵弹感，这只吐司在呼吸！

是以一定要厚切！就会理会所谓"所有这个词东说念主陷进了椰香味的鹅绒被里"，这句话并非比方。

空口吃 100 分，抹一丝粉胡椒豆蔻菠萝酱� � 与斑斓酱，早餐的幸福感成倍扩张� � � �。

Orenda bay 的其他面包也吃了，莫得香茅椰子吐司如斯好意思味直给，酸面包、法棍的出品齐很塌实相识，可按需购买 ~

苔条焙茶松子法棍，诚然俺不会回购，但确乎是挺罕见的� �。

清咸香的苔条配上焙火气味的茶香，烤松子添一份清新的坚果油脂气味，香气幽邃，口感也很出色，看这气孔膜的后光感！

05 � �

清甜桃香与酥香丹麦

适口得心头开出一朵花

Sloppy Gin：桃子无花果叶丹麦

Sloppy Gin 当作城中最能打的英式 Pastry 面包房，铁粉不绝前哨报说念：刷完这季菜单，桃子无花果叶丹麦，属实新品王中王！

用无花果叶给桃子果酱增色，甜甜的桃香外，蒙眬清晰着几抹椰奶香，顶部是甜好意思的香草奶油，点缀椰子脆片。

Gin 的丹麦是干爽酥香的作风，搭上这样湿润的奶油果酱，口感稳健克己 ~

椰香，香草奶香，清甜水润的桃肉果酱� �，所有元素不丰不俭，把夏天最甜好意思、和煦的果实滋味齐融进了方寸小酥盒内。

吃完回公司的脚步齐轻快了 ~

Sloppy Gin 大部分面包的甜度对标西洋，简直不会为行家适口而减糖，但这款果酱丹麦的甜度极度友好，配杯好意思式或莓果冰茶（这个好喝）也以为澄莹，但愿大家齐能抖擞享用 ~

06 � �

咸口面包，也很澄莹！

Madre：粗粒小麦水瓜柳柠檬皮

甜面包吃多了，更需要一些更百搭经吃的主食硬欧 ~ 最近意式面包店 Madre，就上新了一波很耐吃的夏季新品。

我最可爱这款，全称是粗粒小麦水瓜柳柠檬皮，毛糙翻译一下：意式夏季咸酸口粗麦硬欧� � � �！

个头小，极度敦实，外不雅与麦香简直跟面包食谱里的展示硬欧一样尺度 ......

风范是有层级变化的！茁壮的麦香后，是水瓜柳的酸香（刺山柑 Caper，一种意大利常吃的泡菜，酸咸口，很澄莹），柠檬皮提供尾调的果香。

越咀嚼，风范糅合得越合营，谷物香，微酸，微咸，口吃齐有点上面。

可以拿来作念三明治，搭海鲜或风干番茄与火腿笃定很适口！也可以在家搞出餐厅作风的餐前包搭配：

抹点鳀鱼黄油（买个油浸鳀鱼酱 / 罐头跟黄油混一混就好，低廉耐用，还可以炒菜作念意面），淋点橄榄油和巴萨米克醋，啧，甜酸香咸鲜润，回味依然有柠檬皮香气，很适口！

刚巧当今是夏季杏子上市的尾声，Madre 平正的杏子果酱极度适口� �，果味香浓，酸甜可口，最近的果酱波波龙、果酱牛角填的齐是杏酱，推选沿路尝试！

还有新上的杏子意式奶冻 Panna Cotta。如斯毛糙的果酱 + 奶冻，也能让东说念主感到其功力不俗。

尽管只好淡淡一杯，每一口齐是饱和的酸甜杏香与浓醇香草奶冻交汇� � � �，充分考证了适口、有水平的甜点，无需哗众取宠的堆料。

07&08 � �

� � 司杏子重度爱好者精选

恢复磨坊：紫苏杏桃酸面包

BAsdBAN：蜜杏拿破仑

夏季主题面包里，杏子是一个大热元素。

好奇面包，同期也好奇杏子的共事，全程参与了此次夏季面包品鉴。她本东说念主精选出了两款杏子面包：一只主食系，一枚甜点风。

恢复磨坊这只酸面包，外表厚度均匀，用了青稞烫种，里面湿润度、保水性齐很可以。

紫苏叶与杏桃果干齐给得很鼓动，简直每一口齐能均匀地吃到。清冽的紫苏香气、杏香已融入面团之中，径直吃就是最大的尊重。

价钱也极度有性价比，半只￥25，整只￥45/580g，夏季口粮好包！

BAsdBAN 今夏新品接连束缚，吃下来照旧以为甜口酥点是他家最不踩雷长板 sku。

蜜杏拿破仑出了一东说念主食的小 size，毛糙形色，就是很垂直，很有劲的酸甜浓杏暴击。

杏子选得很好，果香浓郁，极度香甜，一层杏子果酱隆起杏甜，一层柠檬罗勒酱，以酸香来映衬。拿破仑酥皮壳档次分明，酥薄油润，黄油香味罕见浓。

它的浓香与好意思味过程就像下图一样暴力直给� � � �，共事说吃完的第二天她就企图蹲守回购了，这滋味，让她镂骨铭心了一个周末。

走过途经

可带一个新品

09

BREMPLETE

B 家的浦西店停业了，好在还有浦东老店，最近两款新品齐很有特点。

槐花乳酪酸面包棍，本东说念主对槐花的风范并不熟识，但吃完认为这是只适口的面包！

其风范确乎如店家所述：

进口先是面包的酸香，乳酪酸甜，黑加仑提供果味与多汁感，丰富档次，嚼着嚼着，临了口中余下的，是幽幽的花香调。

66% 黑巧酸面包，包体含水量很高，柔糯中带韧。还加入了大块的簇新芭娜娜� �！

微微有点簇新香蕉的酸香，刚巧缓冲了黑巧的浓厚风范，吃起来就像是面包版的香蕉巧克力布朗尼 ~

比起完熟纯甜香蕉，本东说念主会更偏好略生一丝的簇新香蕉，但不知说念这个面包里的香蕉熟度是否是有专门挑选，照旧马上� � 有共事暗意不可爱这个略偏生的香蕉果味。

10

shiopon

西岸的盐面包专门店，爆发式上新了不少口味。有适口的面包基础底细，在其上作念加法与变化，大多齐不会出错 ~

苔条腰果盐面包，一定要复烤脆了再吃，是苔条麻花的滋味！腰果也被烤得脆脆香香的，更像小零食，胜过隔日径直吃 20 倍。

甜口的紫苏凤梨，弹韧幽香的紫苏面包卷了酸甜� � 果酱，适口不挑东说念主。不外，也有吃过的一又友暗意紫苏香气时浓时淡。

提拉米苏盐面包是一种新形式冰面包！外层撒可可粉，咖啡味盐面包体，夹心是马斯卡彭奶油。

海盐卷 / 盐面包的口感比原版冰面包更弹韧，吃的是面包体与馅料的往复博弈，即便冷藏了一日再吃，面包体也莫得发干、发僵 ~

11

BREADFAST

念念吃罕见的盐面包，也不必专门远征西岸。BREADFAST 也上了一款柠檬木姜子盐面包，轻巧适口。

面包名义刨了木姜子屑，顶部点缀多少片盐，提供一味私密的咸鲜，先是微咸，弹韧的包体散逸着柑橘木质香，再品味到中间，是糖渍柠檬皮的酸甜。

12

ButterAlways

雷同的元素，柠檬 & 木姜子，ButterAlways 作念成了一枚酸甜清新的巴布卡！

丰腴香甜的布里欧修面团，存眷得像一块小蛋糕，卷入木姜子柠檬酱丰富档次。木姜子的风范并不隆起，以映衬柠檬的幽香� �。

13

Crave Bakery Coffee

前有凤梨酥 Gelato，今有凤梨酥吐司� �。

25 一大只，柔嫩如云的日式汤种吐司，卷了满满当当的平正凤梨馅，能吃出显着的焦糖风范，与果肉的丝丝纤维感。

顶部也作念了一层墨西哥酥皮，来模拟凤梨酥外壳！

从外到内齐是香甜暴击，甜度稍高，切片共享，配个清茶会更合适。

热点的龙井绿豆布里欧修也吃了，面包组织在线，龙井茶粉下手很重，8 分茶苦，2 分绿豆清甜，有点挑东说念主� �。

14

闹 now 云南风范烘焙坊

诚然这也照旧不是新品了，但闹 NOW 的花椒小回饼，还挺有缅念念点的。

古早感的牛奶甜面包，比较实，胜在多了一味青花椒油，微麻微凉，一组 9 个，可以当小零嘴揪着吃。

� � � �   谢谢阅读   � � � �

本日的面包推选清单如下� � � �，含购买姿色

对了，最新版的《上海 Gelato 适口冰淇淋推选》大家齐看了吗？点击下图直达著作：

祝诸君周末食运顺利，贪馋不会长胖 ~

大家最近有吃到什么好意思味面包甜点吗？

迎接来留言区沿路共享！

文 / 图 - 夏桁 /   剪辑 - mmr  

后期 - 大桴 / 策画 - 猪弟

感谢小 5 对本文的匡助。